Labu Siam Tidak Membosankan 3 Resep Lauk Favorit Keluarga – Labu siam atau chayote merupakan sayuran yang kaya akan serat, rendah kalori, dan cocok dijadikan lauk pendamping nasi. Dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang ringan, labu siam bisa diolah medikafarma.id menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut tiga resep labu siam yang sedap dan mudah dibuat di rumah.
1. Labu Siam Tumis Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam, kupas dan potong tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan labu siam, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air agar labu matang merata.
- Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga labu lunak namun tetap renyah.
- Angkat dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Tumis labu siam bawang putih daihatsu-manado.id ini sangat sederhana, tetapi aromanya yang khas membuat lauk ini menjadi favorit keluarga.
2. Labu Siam Kuah Santan
Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1 cm jahe, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus labu siam dengan sedikit air hingga setengah matang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan labu siam, aduk rata.
- Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera, masak hingga kuah sedikit mengental.
- Sajikan hangat bersama nasi putih.
Labu siam kuah santan ini memiliki rasa gurih dan lembut, cocok untuk menemani lauk-pauk lainnya.
3. Labu Siam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam, iris tipis memanjang
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, telur, garam, dan merica menjadi adonan kental.
- Celupkan irisan labu siam ke dalam adonan hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng labu hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan, sajikan hangat dengan sambal atau saus favorit.
Gorengan labu siam ini menjadi alternatif lauk renyah yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini spesial.
Kesimpulan
Dengan tiga resep ini, labu siam tidak lagi menjadi sayur yang membosankan. Dari tumisan sederhana, kuah santan yang gurih, hingga gorengan renyah, labu siam bisa menjadi lauk lezat yang mudah disiapkan setiap hari. Cobalah variasikan bumbu sesuai selera agar hidangan semakin nikmat.