Lezatnya Cah Kangkung Telur Puyuh Cocok untuk Semua Usia – Cah kangkung telur puyuh merupakan salah satu hidangan sederhana yang kaya gizi, mudah dibuat, dan cocok untuk menu sehari-hari. Sayuran hijau seperti kangkung kaya akan vitamin A, C, dan serat, sedangkan telur puyuh menambah protein dan nutrisi penting lainnya. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa membuat masakan tsl-university.id lezat ini hanya dalam 15-20 menit. Berikut resep lengkapnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cah kangkung telur puyuh, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ikat kangkung segar, siangi dan cuci bersih
- 10-15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 ml air
Cara Membuat Cah Kangkung Telur Puyuh
1. Persiapan Awal
Siapkan semua bahan agar proses wartapasundan.id memasak lebih cepat. Kupas telur puyuh yang telah direbus, cuci kangkung hingga bersih, dan iris bawang serta cabai.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai merah iris.
3. Menambahkan Kangkung
Masukkan kangkung ke dalam wajan, aduk merata hingga daun layu. Tambahkan sedikit air agar kangkung tidak terlalu kering saat dimasak.
4. Menambahkan Telur Puyuh dan Bumbu
Masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan kangkung matang sempurna.
5. Penyelesaian
Cicipi rasanya dan sesuaikan garam atau kecap manis jika diperlukan. Angkat dan sajikan selagi hangat. Cah kangkung telur puyuh siap disantap bersama nasi hangat.
Tips Agar Cah Kangkung Lebih Lezat
- Gunakan kangkung segar agar rasanya lebih renyah dan tidak terlalu berair.
- Jangan terlalu lama memasak kangkung agar teksturnya tetap hijau dan segar.
- Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk untuk cita rasa yang lebih gurih.
Cah kangkung telur puyuh adalah pilihan tepat untuk hidangan sehat, cepat, dan ekonomis. Menu ini cocok untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Selamat mencoba di rumah!