Mie goreng merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya sippjateng.id yang lezat dan cara membuatnya yang praktis membuat mie goreng sering menjadi pilihan utama saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Salah satu varian yang populer adalah Mie Goreng Udang Pedas Manis, yang memadukan rasa gurih udang dengan sensasi pedas dan manis yang pas. Berikut ini adalah panduan lengkap membuat mie goreng udang pedas manis yang super gurih dan praktis.
Bahan-Bahan Mie Goreng Udang Pedas Manis
Untuk membuat mie goreng udang yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan bongkarpost.id segar dan berkualitas. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram mie telur atau mie instan sesuai selera
- 150 gram udang segar, kupas dan bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1-2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (opsional sesuai selera pedas)
- ½ sdt garam dan ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air atau kaldu ayam
- Bahan tambahan: telur, wortel, atau sayuran lain sesuai selera.
Cara Membuat Mie Goreng Udang Pedas Manis
Membuat mie goreng udang pedas manis sangat mudah dan cepat, hanya membutuhkan sekitar 20 menit. Berikut langkah-langkahnya:
Rebus Mie
Rebus mie hingga matang, tiriskan, dan sisihkan. Jangan lupa beri sedikit minyak agar mie tidak lengket.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
Masak Udang
Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga udang berubah warna menjadi oranye. Pastikan udang matang sempurna agar rasanya gurih.
Campur Mie dan Bumbu
Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam mie.
Tambahkan Sayuran
Masukkan daun bawang dan sayuran lain jika digunakan. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur merata dan sayuran sedikit layu.
Sajikan
Angkat mie goreng udang pedas manis dan sajikan di piring saji. Hidangan ini cocok disantap hangat dengan taburan bawang goreng atau irisan cabai tambahan untuk menambah rasa pedas.
Tips Agar Mie Goreng Udang Lebih Gurih
- Gunakan udang segar agar aroma dan rasa lebih maksimal.
- Jangan terlalu lama menumis mie agar teksturnya tetap kenyal.
- Tambahkan sedikit kaldu ayam atau air untuk memberi rasa lebih gurih.
- Variasikan sayuran seperti sawi, wortel, atau paprika untuk warna dan rasa lebih menarik.
Mie goreng udang pedas manis ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan spesial untuk keluarga atau teman tanpa harus repot. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas, manis, dan gurih yang sempurna di setiap suapannya!