Ikan Patin Jadi Lauk Favorit 3 Resep Simpel yang Bikin Nagih – Ikan patin dikenal sebagai salah satu ikan air tawar favorit masyarakat Indonesia. Tekstur dagingnya lembut, rasanya gurih alami, dan kandungan gizinya tinggi, mulai dari protein hingga asam lemak omega-3. Tak heran jika ikan patin sering diolah menjadi berbagai lauk lezat untuk menu harian keluarga. Mulai dari olahan bakar yang aromanya menggoda hingga kuah pindang yang segar, ikan patin selalu berhasil memanjakan lidah. Berikut ini tiga resep ikan patin staging-head.myheritage.co.id yang praktis dan menggugah selera untuk lauk makan di rumah.
1. Ikan Patin Bakar Bumbu Kecap
Ikan patin bakar cocok disajikan sebagai lauk utama saat makan siang atau malam. Perpaduan bumbu kecap manis dan rempah membuat rasanya semakin kaya.
Bahan utama:
- 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe. Lumuri ikan patin dengan bumbu halus, kecap manis, garam, dan gula. Diamkan selama 20–30 menit agar bumbu meresap. Panggang ikan di atas bara api atau teflon hingga staging-api.myheritage.co.id matang dan harum. Sajikan dengan sambal dan lalapan agar makin nikmat.
2. Ikan Patin Goreng Kunyit Gurih
Jika ingin menu lauk yang simpel dan cepat, ikan patin goreng kunyit bisa menjadi pilihan. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas.
Bahan utama:
- 500 gram ikan patin
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar, lalu campurkan dengan garam. Lumuri ikan patin dengan bumbu hingga merata. Diamkan sekitar 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Ikan patin goreng kunyit sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.
3. Pindang Ikan Patin Kuah Segar
Pindang ikan patin dikenal dengan kuahnya yang segar dan sedikit asam, sangat pas disantap saat cuaca dingin atau ketika selera makan menurun.
Bahan utama:
- 500 gram ikan patin
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, masukkan serai dan daun jeruk. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu masukkan ke dalam rebusan. Tambahkan ikan patin dan tomat, masak hingga ikan matang. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Sajikan pindang ikan patin selagi hangat agar rasanya semakin segar.