Sup Telur Tomat Praktis Menu Sehat Cepat dan Lezat – Sup telur tomat dikenal sebagai hidangan rumahan yang sederhana, namun kaya rasa. Perpaduan rasa asam segar dari tomat dan gurih lembut dari telur membuat menu ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Selain mudah dibuat, sup telur tomat juga menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan di dapur. Berikut resep sup telur tomat yang asam gurih serta tips agar pgslot88.id rasanya makin nikmat.
Bahan-bahan Sup Telur Tomat
Untuk membuat sup telur tomat yang lezat, bahan yang dibutuhkan sangat sederhana. Kamu hanya perlu beberapa bahan utama berikut:
- 3 buah tomat merah matang, potong kasar
- 2 butir telur ayam
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bahan-bahan ini menghasilkan sup dengan rasa seimbang antara asam, gurih, dan segar.
Cara Membuat Sup Telur Tomat Asam Gurih
Langkah pertama, panaskan minyak goreng di panci. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kekuningan. Setelah itu, masukkan potongan tomat dan aduk rata. Masak tomat hingga layu dan mengeluarkan sari alaminya taging-account.myheritage.co.id agar kuah sup terasa segar.
Selanjutnya, tuangkan air ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api. Kocok telur lepas, lalu tuangkan perlahan ke dalam kuah sambil diaduk perlahan agar telur membentuk serat yang lembut.
Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga daun bawang layu, lalu matikan api. Sup telur tomat siap disajikan selagi hangat.
Tips Agar Sup Telur Tomat Lebih Lezat
Agar rasa sup semakin nikmat, pilih tomat yang benar-benar matang karena akan memberikan rasa asam alami yang segar. Jika ingin kuah lebih kental, kamu bisa menghancurkan tomat saat menumisnya. Selain itu, menuangkan telur secara perlahan sambil mengaduk akan menghasilkan tekstur telur yang lebih cantik dan lembut.
Untuk variasi, kamu juga bisa menambahkan tahu putih, jamur enoki, atau sawi putih agar sup lebih bergizi dan mengenyangkan. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
Manfaat Sup Telur Tomat untuk Kesehatan
Sup telur tomat tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Tomat kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh. Telur mengandung protein tinggi yang membantu memenuhi kebutuhan energi harian. Karena dimasak dengan cara direbus, sup ini juga rendah minyak sehingga cocok untuk menu diet dan makanan pemulihan saat kurang enak badan.