3 Resep Sayur Bayam Kuah Bening yang Wajib Dicoba di Rumah – Sayur bayam kuah bening merupakan salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia. Tidak hanya lezat, sayur ini juga kaya akan nutrisi seperti zat besi, vitamin A, dan vitamin C. Berikut ini kami sajikan tiga resep sayur pmptsp-minahasa.id bayam kuah bening yang mudah dibuat di rumah.
1. Sayur Bayam Kuah Bening Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 500 ml air
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Tumis bawang putih sebentar hingga harum, lalu masukkan ke dalam air mendidih.
- Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan bayam, garam, dan merica. Masak sebentar hingga bayam layu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
- Resep ini sangat cocok untuk menu harian polrestanjungperak.id karena praktis dan cepat disiapkan.
2. Sayur Bayam Kuah Bening dengan Jagung Manis
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, ambil daunnya
- 2 batang jagung manis, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, geprek
- 600 ml air
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, masukkan bawang putih dan bawang merah.
- Tambahkan potongan jagung manis, masak hingga jagung setengah matang.
- Masukkan bayam, beri garam, gula, dan merica sesuai selera.
- Masak sebentar hingga bayam matang, angkat, dan sajikan.
- Tambahan jagung manis memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lebih variatif.
3. Sayur Bayam Kuah Bening ala Tom Yam
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, ambil daunnya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 700 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air bersama serai dan bawang putih.
- Masukkan potongan tomat, masak hingga tomat lunak dan air sedikit beraroma.
- Tambahkan bayam, garam, dan kaldu bubuk, masak sebentar hingga bayam layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
Resep ini menghadirkan rasa segar dan sedikit asam, cocok untuk yang ingin variasi berbeda dari sayur bayam biasa.
Tips Agar Sayur Bayam Tetap Segar
- Masak bayam terakhir agar tidak terlalu layu.
- Gunakan air matang yang baru mendidih untuk menjaga kesegaran warna hijau bayam.
- Tambahkan sedikit minyak sayur saat menumis bawang untuk aroma yang lebih harum.
Dengan tiga resep ini, Anda bisa menyajikan sayur bayam kuah bening yang sehat, praktis, dan lezat setiap hari. Selamat mencoba